Bahan-bahan yang perlu disiapkan
- Bebek 1 ekor, potong 4 bagian
- Serai 1 batang, keprek
- Daun salam 2 lembar
- Air 1 lt
- Lengkuas 1 cm, memarkan
- Minyak goreng 500 ml
Bumbu yang dihaluskan
- Bawang merah 8 butir
- Bawang putih 4 siung
- Kemiri 3 buah
- Kunyit 2 cm
- Jahe 1 cm
- Merica 1/2 sendok teh
- Gula pasir 1 sendok teh
- Garam 2 sendok teh
Cara membuat
- Pertama rebus bebek dengan air, serai, daun salam, lengkuas dan sedikit bumbu halus hingga empuk. Jika dirasa sudah cukup empuk, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak, lalu goreng bebek dan bumbu yang telah disisakan sebelumnya hingga kering.
- Jika dirasa bebek sudah matang dengan sempurna, angkat dan tiriskan. Maka bebek goreng rempah siap untuk disajikan.
- Agar daging bebek cepat empuk, pilihlah bebek yang masih muda.
- Pastikan saat kamu merebus bebek hingga benar-benar empuk.
Mudah dan simple bukan? ya, memang dalam membuat bebek goreng rempah terbilang cukup sederhana dan mudah. Tak butuh proses panjang yang memerlukan waktu yang lama. Sajikan bebek goreng rempah buatan kamu saat makan malam bersama. Pastinya akan semakin mencairkan suasana dan makan malam pun akan terasa lebih ceria. Kamu dapat menambahkan sambal dan beberapa sayuran lalapan. Tentu akan semakin membuat nafsu selera makan meningkat.
Mengingat terkadang para anggota keluarga sibuk dengan rutinitasnya masing-masing, yang bahkan acapkali menyita waktu berkumpul bersama. Rasa lelah, stress dan penat dari segala aktifitas sehari-hari dapat dilupakan sejenak, dengan berkumpul bersama keluarga. Tentu itu akan menyegarkan pikiran dan mengembalikan suasana hati. Tak ada salahnya memanfaatkan moment tersebut dengan sebaik-baiknya. Pastinya akan membuat suasana ceria dan menambah keharmonisan dalam keluarga.
Demikianlah ulasan saya kali ini perihal bebek goreng rempah atau resep bumbu membuat bebek goreng rempah. Semoga dapat bermanfaat dan dijadikan sumber referensi bagi kamu, tentang aneka resep makanan rumahan bercita rasa lezat dan selamat mencoba membuatnya dirumah.
Iklan
sponsor